“低头族”的护眼食谱

发布日期：2015-05-17 作者：爱尔眼科

 现代人每天都用眼过度，白天电脑，晚上手机，被各种电子产品轮番轰炸，眼睛难免干涩、疲劳，久而久之视力还会下降。英国《每日邮报》指出，吃对食物有助缓解视疲劳。

 维生素A对于眼睛大有裨益，爱尔眼科医生建议用眼过多的人每天摄入0.8毫克维生素A。五颜六色的水果和蔬菜，如胡萝卜、红薯、芒果和木瓜等，所含的丰富β-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，动物内脏及乳酪、鸡蛋、鱼肉、牛奶、酸奶等也是维生素A的来源。

 叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。各种绿色蔬菜中，甘蓝的叶黄素较多，每100克约有11.4毫克。虽然橙子和鸡蛋也含叶黄素，但吃够41个橙子或71个鸡蛋才等于80克羽衣甘蓝中叶黄素的含量。菠菜是另一个很好的来源，每100克中含有7.9毫克的叶黄素。

 锌是人体健康必需的元素，可增强视觉神经的敏感度。瘦肉、谷类、牡蛎、蟹、瓜子和沙丁鱼都是锌的重要来源，其中牡蛎的含锌量高。

 脂肪酸可维持视网膜中光敏细胞的正常功能，每周至少吃一次鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼等鱼类食品可以降低视力下降的风险。